|
|
Spaghetti Met Rucola, Parmezaanse Kaas En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram spaghetti - 60 ml olijfolie - 2 teentjes knoflook - 1 rode peper - 40 gram geroosterde pijnboompitten - 40 gram Parmezaanse kaas - 100 gram jonge rucola
Voorbereiding:
Plet de knoflook. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak hem fijn. Snijd de kaas in krullen.
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in een grote pan met kokend water zonder deksel. Verhit intussen de olie in een kleine steelpan en bak de knoflook en peper alroerend 30 seconden tot de knoflook zacht is en begint te geuren. Laat de knoflook niet bruin worden. Doe de uitgelekte pasta in een grote kom en voeg de knoflookbereiding, pijnboompitten, kaas en rucola toe. Meng alles goed door elkaar en serveer.
|
|
|